年末頃から工事をさせていただいた、和食屋さんです。
まずメインの桧のカウンターになります。
継手になる部分が、とても複雑なので慎重に加工します。
約7m、綺麗に真っ直ぐ継ぐことができました。
ここからさらに鉋仕上げです。
枠周りは丸太に合わせて、数寄屋建築のような納まりです。
１つ１つが手間をかける楽しい仕事です。
天井板も１枚１枚加工しました
底目地を取りながら張っていきます。
そして完成まで飛びます
入ったところの玄関から、栗の床、踏石とすごい印象です。
お店のメインです
カウンター、天井、そして計算された照明が
かなりの雰囲気を出してます
最後にはお食事をいただきました。
どれも芸術のようなお料理で、五感全てで味わえる感覚でした。
このような機会をいただき、本当に感謝です。
たくさんのインスピレーションも得られました。
